唐派手撕面包简介 ·手撕面包咨询Q:1.8.5.5.5.8.6.2.8 以最优秀的特色口味 加盟T:1.8.6__213__9.9.8.9.9成为很多人心中最喜欢的美食，为广大的创业者提供了加盟的机会。
（央视财经《回家吃饭》）在一个个阳光灿烂的午后，饥肠辘辘的小编翻开了一本美食杂志，看到了法式奶油松饼。
此时，小编多希望面前能摆着香喷喷的松饼，哪怕没有奶油，也可以抹上黄油。
再淋上蜂蜜。
想到这里小编感觉再也坚持不下去了！我要吃松饼！
就在此时，厨房达人姚阿娜踩着七色云彩来到小编身边，她说，今天咱就做法式松饼！而且，无需用烤箱！一个平底锅就可以完成！对此小编只想说。
人家书上明明写着要用烤箱还要预热各种调控，怎么会只需一个平底锅那么简单呢？然而，看着阿娜做完这道法式松饼后，小编信了！
将三个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，3个蛋黄加入200ml纯牛奶然后用打蛋器打匀后加入低筋面粉、半小勺泡打粉、两勺糖、一小勺盐，过筛搅匀；接着将蛋清加糖用电动打蛋器打成泡沫状成蛋白霜，一起搅拌在面糊中。
饭团们，做到这里你已经离松饼很近了！接下来只需要用不粘锅的平底锅，预热到不烫手的温热程度，将面糊从锅的中间倒入，30s-50s当面饼膨胀起来表面冒泡后即可翻面，两面金黄即可出锅。
看到这里并未结束，阿娜还做了咸、甜两种口味搭配，咸的加上泉水蛋，甜的配上奶油水果，做法如下，饭团们可以仔细学一下哦，小编先吃两口！这道法式松饼，除了好吃又好做之外，还和小编一样，有着超高的颜值。
咱特级厨师候鑫庆看到小编吃得如此欣喜，决定再做一道高颜值、高营养、高品质的菜肴，鱼子酱芙蓉鱼片！听到菜名后小编对这“芙蓉”十分好奇，究竟此菜奥妙为何就让候大厨告诉您吧！
“芙蓉”（蛋清液用油滑成）
将6个蛋清加牛奶、少许盐打匀，入锅前再加少许水淀粉和匀，随后热锅凉油将蛋清液入锅低温慢慢推炒，定型后就可以出锅不要炒老，然后倒入一些热水可以将多余的油脂去掉。
“鱼片”
鱼片要切成切成蝴蝶片，第一刀片到鱼皮处停下，第二刀片断，这样做出来的造型更加美观口感也十分细嫩！
讲真，今天这两道高颜值又美味的菜学会后，小编get到不少新技能！
法式松饼 + 鱼子酱芙蓉鱼片
法式松饼
食材：鸡蛋 水果 低筋面粉 泡打粉 纯牛奶 淡奶油 芥末沙拉酱 黑胡椒碎 细糖粉 糖霜 糖 盐
做法：
1. 三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，将3个蛋黄加入200ml纯牛奶然后用打蛋器打匀，低筋面粉、半小勺泡打粉、两勺糖、一小勺盐，过筛加入面糊中搅匀；
2. 将蛋清加糖用电动打蛋器打成泡沫状；
3. 把蛋白霜拌进到面糊中拌匀；
4. 平底锅预热到不烫手的感觉，将面糊从锅的中间倒入，30s-50s当面饼膨胀起来表面冒泡后即可翻面，两面金黄即可出锅。
咸味松饼
1. 锅中做开水，水开后用筷子快速搅动出旋涡，然后将鸡蛋窝在旋涡中，随后在水中加少许白醋，如此做出的泉水蛋蛋黄会在中心不会偏离；
2. 将做好的松饼放在底部，泉水蛋放在上面，然后加上少许芥末沙拉和黑胡椒碎即可品尝！
奶油松饼
1， 淡奶油加上细糖粉用电动打蛋器打成奶油，在每层松饼间抹上奶油后埔上草莓片，再加上另一层松饼；
2， 层层叠加最后撒上糖粉，周围撒上其他水果即可。
鱼子酱芙蓉鱼片
食材：鳜鱼 鸡蛋 鱼子酱 火腿丝 葱 姜 蒜 牛奶 水淀粉 料酒 生粉 盐
做法：
1. 鳜鱼收拾干净后去掉鱼头将鱼去骨只留两片鱼肉，然后切成蝴蝶片（第一刀片到鱼皮处停下，第二刀片断）；
2. 将片好的鱼片放在水中洗干净后沥干用厨房纸吸干水分；
3. 鱼片加少许盐、料酒、生粉抓匀；
4. 6个蛋清加牛奶、少许盐打匀，入锅前再加少许水淀粉有助于蛋清凝固定型；
5. 小葱切碎，姜切小丁，蒜切片备用；
6. 锅中倒少量油做热后倒出（此步为了将锅做热），然后再倒入大量油，热锅凉油将蛋清入锅，低温慢慢推炒，定型后就可以出锅不要炒老，然后倒入一些热水可以将多余的油脂去掉；
7. 另起一锅倒入开水，水开后将鳜鱼片入锅滑开，很短的时间即可盛出；
8. 锅中倒少许油，将葱、姜、蒜炒香，加少许水、盐烹香，随后将鸡蛋白和熟鳜鱼片入锅轻轻翻炒片刻即可出锅；
9. 最后将鱼子酱和火腿丝洒落在菜品表面即可。
中国胃不爱法国松饼？送上三种不一般的花卷如何！
（本文编辑：陈雨芫）
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